Ожидая ироничный и разудалый Хэллоуин, мы снова обращаемся к его символике — тыкве, и по старинке делимся интересными моментами и предлагаем необычные рецепты.
Мы, например, были весьма удивлены — ведь оранжевое настроение стало связываться с Хеллоуином не так уж и давно... Но обо всем по порядку.
Синяя тыква
Разновидностей тыквы — море! Круглая, плоская, вытянутая, кувшинчиков. В мире существует 50 видов! Желтый о привычный оранжевый цвет для тыквы не предел — еще есть беловатая, бежевая, розовых оттенков и даже синяя. Честно говоря, синей ее назвать можно с натяжкой, но цвет необычный — сероватая кожура скрывает золотистую мякоть. А по форме — будто перетянули веревкой посередине.
Рекордные килограммы
Царица овощей — 200 кг для нее не предел. Самую крупную тыкву вырастила Америка. Ее вес был просто немыслимым — 514 килограмм. Но тыква способна побить рекорд и в другую сторону: самый крохотный экземпляр весил около 300 грамм.
Всех вылечит!
Если вдруг необходимы противоожоговые средства — тыквенное пюре отлично снимет воспаления около поврежденных участков. А уж тыквенные масла исстари зарекомендовали себя спасателями наравне с аптечными средствами.
Если вы худеете
Низкокалорийная тыква поможет ускорить обмен веществ и снабдит вас всяческими витаминами — что весьма кстати будет в период жесткого самоограничения. Уйма витамина А и В, белков, а также железо и калий. Тыква подсобит при туберкулезе, диабете и желчекаменной болезни. А еще — это мочегонное средство, поэтому кушайте тыквенные блюда при проблемах с почками, сердцем и отеках.
Повсеместное выращивание
Плодоносит тыква в любом месте планеты (пожалуй, кроме Антарктики — очевидно). И это древний овощ, попадающийся путешественникам в неожиданных местах планеты в разные века. В России про нее узнали в 16 веке. Китай до сих пор делает тыквенные талисманы, приносящие в семью богатства, а знахари Тайланда вылечивают и поныне женские болезни и бесплодие настоем из тыквенного семя.
Хэллоуин
Тыква — привычный символ этого дня. Но строго говоря, в этом апмлуа тыква находится только с XIX века. И первой начала эту традицию Америка, хотя истоки Хэллоуин — в Ирландии. А там, кстати, придумали вырезать свекольные, реповые и даже картофельные подсвечники. А тыкву в качестве «дизайнерского» корнеплода оставляли около дверей — чтобы отгонять злых духов. В США на это был практичный взгляд —тыквенные светильники — это дешево, ярко и доступно.
Деликатесный овощ
И вот парочка тыквенных блюд — полезных и способных украсить осенний стол.
Запеканка из тыквы и творога
Суп-пюре из тыквы