Вырастить свой имбирь


Экзотический и непривычный корешок имбиря, появившийся в продаже в супермаркетах, пришелся нам по вкусу. Его используют как пряность, хотя в древности считали универсальным снадобьем.
При покупке обратите внимание на корневище, дабы не обмануться. Свежее и качественное, оно должно быть гладким и плотным на ощупь, не слишком волокнистым, а кожица - с легким шелковистым блеском.
Одну половину можно использовать в жаркое, а другую - в цветочный горшок.
Ярким обликом имбирь не обладает, но в изяществе ему не откажешь. Внешне немного напоминает стройные прямые побеги бамбука до метра в высоту. Он довольно неприхотлив. Но это только в тропиках, наш климат не подходит категорически. Впрочем, если не брать в расчет сад, вырастить имбирь дома можно без особых хлопот. Подойдет кусочек свежего корневища, купленного в магазине, длиной 3-5 см с одной-двумя почками. Высадить его лучше весной в низкий горшок диаметром не менее 20 см, заполненный плодородной землей.
Если предполагаете употребить выращенный имбирь в пищу, лучше использовать грунт, предназначенный для выращивания овощей.
Насыпьте хороший слой дренажа - имбирь не выносит застоя воды. Корневище следует расположить в горшке горизонтально, желательно почками вверх, заглубив примерно на 2 см. Горшок должен стоять в теплом и светлом, но защищенном от прямых солнечных лучей и сквозняков месте. Желательно, чтобы почва была равномерно и постоянно увлажнена. И высокая влажность воздуха имбирю нравится.
Летом растение можно вынести на застекленный балкон или в парник, но не на открытый воздух. Яркое солнце, равно как холодные ветер и дождь, могут его погубить. Если повезет, летом дождитесь появления цветоносов, которые короче вегетативных побегов и вырастают отдельно от них, прямо от корневища. А осенью у имбиря наступит период покоя. Растение можно извлечь из горшка и собрать урожай из отросших новых сегментов корневища.
поделиться
Дмитрий ЗВОРЬКИН
г.Москва
26.10.2007

Отзывы

08.10.2012 12:52

санек

это в хохляндии в крыму в огороде сажают вроде картошки- на зиму выкапывать нужно а летом поливать и золу ложить ------- многие засыпают на зиму опилками и вроде нормально зимует листья конечно опадают------ класс от простуды с чаем потереть пожевать- и это говорят х .. стоит как у молодого - но вкус конечно китайскии для хохла без сала не подходит
13.09.2011 10:51

Kathrina

не знаю, насколько климат в Подмосковье отличается от нашего татарстанского, но я посадила в начале лета четыре корешка в саду, когда еще не знала, что выращивать его нужно в доме. За все лето вырос всего лишь до стадии двух листочков и высоты в 5 см. Не растет он в открытом грунте - это точно.
13.08.2011 02:28

Заур

Урожай имбиря нужно собирать когда у него опадают листья
04.05.2011 14:06

Андрей

Посадил имбирь. Сейчас он уже примерно пол-метра ростом. А можно его пересаживать? В емкость побольше?
05.03.2011 09:58

Владимир

Очень полезный форум.Посадил имбирь
дома и думаю пересадить на участок.
Как вы думаете будет он расти у нас
в Подмосковье?

Оставьте свой отзыв

Имя *
E-mail
+ =
Оценка: * 
 



Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции.
По вопросам публикации своих материалов, сотрудничества и рекламы пишите по адресу coferu@mail.ru