Предлагаю санберри: попробуйте!


Санберри - многолетнее растение семейства пасленовых, выведено американскими селекционерами.



По биологическим свойствам санберри схожа с томатами. Куст 70-90 см высотой, развесистый. Плоды - мясистые ягоды, сначала зеленой, потом черной окраски, размером с вишню. Собранные в гроздья по 8-15 штук, по строению они близки к помидорам. Но санберри более холодостойкое и засухоустойчивое растение.

Его можно выращивать на всех почвах, но на очень кислых снижается урожайность. А она очень высока. Хорошие предшественники - культуры, выращенные по свежему навозу (огурцы, кабачки и другие). Так как растение в первый же год плодоносит очень активно, то выращивать его можно как однолетнюю культуру. Из-за длительного вегетационного периода размножать санберри лучше рассадным способом.

Агротехника - общая, сходна с помидорами. Семена замачивают в растворе марганцовки на 15-20 мин., потом промывают в проточной воде. После этого заворачивают во влажную марлю или тряпочку на 3-4 дня, чтобы они проклюнулись. Семена тугопрорастающие. Поэтому нужно им помочь. Обрезают часть семечка в том месте, где оно должно наклюнуться. Очень осторожно, самый краешек, чтобы не задеть росточек. Проклюнувшиеся семена высеваем в стаканчик с почвенной смесью.

Высаживать рассаду нужно рядовым способом, ширина между рядами 60-70 см. Пасынковать растение не нужно. Чтобы придать устойчивость, его можно за период вегетации 1-2 раза окучить. Посев санберри можно уплотнить салатом, луком на перо, которые убирают, когда растения подрастут. На первой стадии развития кустики могут повреждаться крестоцветной блошкой, поэтому сажать нужно подальше от культур семейства капустных.

Уход обычный: рыхления, прополки, поливы. Один-два раза можно подкормить коровяком.

Биологическая спелость плодов наступает довольно поздно. Хотя на вид они кажутся зрелыми, нужно дождаться полного их созревания.

В свежем виде плоды не особо вкусные. Но они превосходны в пирогах, цукатах, варенье.

Приведу несколько рецептов.



Варенье

Кипятим 3-4 минуты сахарный сироп (на 1 кг плодов 300-350 г воды, 500 г сахара). Процеживаем. Заливаем плоды на 4 часа. Добавляем еще 500 г сахара. Нагреваем, осторожно помешивая, до полного растворения сахара. Варим 10 минут. Снимаем с огня. Выдерживаем 5 часов. Добавляем еще 200 г сахара. Варим 10 мин. Можно добавить в плоды санберри немного лимона, яблок или японской айвы.



Санберри маринованная

Плоды опускаем на 3-4 минуты в кипящую воду. Откидываем на дуршлаг. Укладываем в прошпаренные банки, заливаем процеженным маринадом. На 1 литр маринадной заливки необходимо 700 г воды, 300 г сахарного песка, 3-4 горошины черного перца, 2-3 шт. гвоздики, немного корицы. Заливку нагреваем и кипятим 10-15 мин. Фильтруем и вновь вливаем в кастрюлю. Как закипит, добавляем 3-4 столовые ложки уксуса. Залитые маринадом банки накрываем прокипяченными крышками. Стерилизуем литровые банки 20 минут, закатываем, переворачиваем до полного остывания.



В томатном соке

Плоды опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты. Затем укладываем в прошпаренные банки, заливаем кипящим томатным соком и стерилизуем (литровые банки - 20 мин.). Соль по вкусу. Закатываем, переворачиваем.

Из-за красящих свойств плоды санберри можно добавлять в светлые компоты.





Сергей Александрович ВАСИЛЬЕВ поделиться
24.11.2000

    Огромное спасибо!
    Самая полная информация.

    Очень хочется приобрести семена санберри. Как это можно сделать?

    Не помню за какой год в журнале»ПХ» читала о санберри .
    Очень заинтересовал,но как у всех проблема с семенами

    Я увлекаюсь выращиванием лекарственных растений и новые растения мне очень интересны. Хотел бы приобреста семена. В статье подробно написано как сажать и ухаживать. Очень хорошая и полезная статья.

    Как я смогу приобрести семена санберри,этого интересного растения? Напишите мне на мой адрес.

    Наслышан, что саннберри обладают лекарственными свойствами, очень хотелось бы приобрести семена. Как можно это сделать?

    Преждняя соседка по даче выращивала Санберри, очень хвалила! Как приобрести семена санберри. Как это можно сделать?

    Очень хотелось бы приобрести семена Самберрии. Если можно, то помогите мне в этом.

    Помогите приобрести семена Санберри пожалуйста.

    Здравствуйте,Сергей Александрович!
    Хочу преобрести у Вас семена санберри.Если есть ещё хочу посадить чемыш(или чинбал) и катран(крамбе-окультуренный хрен).
    Буду признателен за ответ.

    очень хотелось бы приобрести семена санберри.

    Можно ли приобрести семена санберри их цена и как всходят трудно или нет.

    Где можно купить семена или саженцы санберри пожскажите пожалуйста

    Добрый день!
    Скажите пожалуйста где можно купить или заказать ягоду санберри. очень хочется приобрести.
    Спасибо!

    Если интересуют семена санберри отпишитесь на почту-отвечу всем.(ale87677390@yandex.ru)

    Здравствуйте!
    Хотелось бы приобрести семена санбери. Где и как это можно сделать?
    Спасибо.
    Тамара, Волгоградская обл.

    Подскажите адресс, где можно купить семена санберри???
    спасибо)

    Господи, но ведь это всего лишь паслен! Так себе ягода!

    Здравствуйте, очень хочу приобрести семена санберри.Если есть возможность, помогите. Татьяна

    Семена я покупала в интернет- магазине. Там и узнала первый раз про эту ягоду.

    А у меня есть семена санберри:)))
    Могу продать.
    Ирина, Казань
    Пишите или на э-майл, или вконтакте id34831334

    Много наслышан про замечательные свойства этого растения.Очень буду благодарен,если подскажете,как можно купить семена (желательно по почте)
    С Уважением — Юрий.

    Моя знакомая заваривает листья санберри, ягоды протирает с сахаром. Как стала употреблять эту чудо-ягоду, забыла о повышенном давлении, головокружении и т.п. А ей уже 84 года, до этого не выходила из дома, зато сейчас ее не узнать!

    Прочитала и заинтересовалась из-за лечебных свойств. Подскажите или если можете вышлите семена.

    Скажите, пожалуйста, где взять семена? В прошлом году сажали санберри,но не ожидали, что за зиму так понравятся и варенье и салаты из неё.
    Спасибо.

    В прошлом году я вырастила 5 кустиков санберри (знакомая поделилась рассадой).Варанье получается изумительное, кроме этого варенья другое никто не ест.Оставила несколько ягодок на семена.Попробую вырастить побольше и поделиться семенами,

    Ніколи не чула про такі ягоди. Подруга дала декілька саджанців. Посадила, доглядаю, користуючись порадами, які тут прочитала. Дякую.

    У меня каждый год всходит это растение как сорняк, боольшую часть выпалываю, вырываю, остальные выростают дают плоды. Не думала что из них можно столько всего приготовить. В следущем году попробую.

    Буду очень благодарным за информацию как приобрести семена.

    хотел заказать семена САНБЕРРИ ,как и где это можно сделать ?

    хотел заказать семена САНБЕРРИ ,как и где это можно сделать ?

    Я купила семена санберри у Форис П.П. в Шушенском. Посеяла нынче в ящичек для рассады. Очень дружно взошли, уже распекировала, летом буду высаживать в грунт. Попробуем, что за ягода.

    Здравствуйте, очеь хотелось бы получить семена канадской черники. Спасибо!!!!!!!!!!!!

Оставьте свой отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ознакомлен и принимаю условия Соглашения *

Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции.
По вопросам публикации своих материалов, сотрудничества и рекламы пишите по адресу editor@cofe.ru